B wie... Brotgewürz

Natürlich lässt sich Brot theoretisch mit jedem Gewürz würzen. Allerdings steckt hinter dem Begriff Brotgewürz eine typische Gewürzmischung die wenn dann nur kleinere Unterschiede zeigt: Koriander, Fenchel und Anis. Das Gewürz ist sehr wirksam, daher reichen (für meinen Geschmack) wenige Gramm im Teig für einen Brotlaib.